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そば打ち体験実習


本日、農業科3年生がそば打ち体験を実施いたしました。
外部から講師の先生をお招きし、そば粉から本格的なそばの打ち方をご講義いただきました。

  
            水まわし                          練り
  
              丸だし                          切り
      
          打ちたてのそば                   ゆであがったそば

学校がある白河市はそば処としての歴史が深く、これからもそばについて詳しく学でいきたいと思います。
細く切るのが難しかったですが、打ちたてのそばは大変美味しくいただきました。